Ricette di casa Pascal d’Illonza

Il cavaliere Pascal d’Illonza nel luglio 1760 aveva problemi ai nervi, tanto da richiedere l’utilizzo di una “pomata nervale”, molto particolare. La ricetta comprende numerose erbe, tra cui timo, rosmarino, morella (o solano, un’erba considerata tossica), lauro, lavanda, in misura di “due pugnate d’ogni erba”, triturate e messe a bollire insieme al vino. L’autore raccomanda di “distaccar di spesso cose che sono nella marmita con … Continua a leggere Ricette di casa Pascal d’Illonza