{"id":1614712435,"date":"2022-09-08T10:35:18","date_gmt":"2022-09-08T08:35:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diocesicuneofossano.it\/2022\/09\/08\/zuccherare\/"},"modified":"2022-09-08T10:35:18","modified_gmt":"2022-09-08T08:35:18","slug":"zuccherare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diocesicuneofossano.it\/old\/2022\/09\/08\/zuccherare\/","title":{"rendered":"Zuccherare"},"content":{"rendered":"

Dulcis in fundo<\/em>, tra i verbi della cultura possiamo considerare lo zuccherare<\/em>, che \u00e8 attivit\u00e0 elementare di dosaggio<\/em>. Si ispira alla cultura del cibo, con cui ogni madre, svezzando il proprio figlio, dosa momenti, quantit\u00e0, temperature e ingredienti del cibo. Fin dall\u2019inizio, educa le abitudini e le sensibilit\u00e0 alimentari di colui o colei che viene al mondo. Proseguir\u00e0 aggiungendo i primi dolorosi divieti: \u00abBasta zucchero!\u00bb, \u00abBasta caramelle!\u00bb Zuccherare la vita quotidiana richiede dosaggio<\/em>!<\/p>\n

Le misure non sono fissate in modo univoco n\u00e9 per sempre. Ci sono momenti in cui il corpo richiede pi\u00f9 zucchero e altri in cui ne soffre gli eccessi e prova nausea. Inoltre, stando con gli altri e condividendo il cibo, occorre tenere conto di misure che non sono uguali per tutti: \u00abQuanto zucchero volete nel vostro caff\u00e8 e quanto dolce nella vostra dieta?\u00bb.<\/p>\n

L\u2019acqua troppo zuccherata rischia di diventare imbevibile e buttata via, con il conseguente spreco di una risorsa naturale cos\u00ec preziosa. Ma l\u2019acqua pura, inodore e incolore, non \u00e8 sufficiente per tutte le circostanze. Ci sono condizioni di salute in cui l\u2019acqua \u00abnon va gi\u00f9\u2026\u00bb, se non con l\u2019aggiunta di zucchero o altri additivi che la rendano pi\u00f9 amabile. Occorre talvolta integrarla per suscitare il bisogno, il gusto, l\u2019attrazione per questo bene che \u00e8 essenziale per la sopravvivenza.<\/p>\n

Da attivit\u00e0 elementare nella vita quotidiana, zuccherare passa a diventare simbolo delle attivit\u00e0 culturali, che addolciscono la materialit\u00e0 essenziale e grezza di cui \u00e8 fatta la vita. Bisogna certamente apprendere e insegnare i dosaggi<\/em>. Ma ci\u00f2 non toglie che la pura e semplice essenzialit\u00e0 non basta a dare il tocco della dolcezza, della bont\u00e0, dell\u2019amabilit\u00e0 che il mondo, gli ambienti e le persone possono trasmettere. Parole e i gesti vanno addolciti, con buon gusto e giusto dosaggio. Se la misura eccede, le parole e i gesti diventano sdolcinati, melliflui, nauseanti.<\/p>\n

Il corpo sociale si ammala quando la realt\u00e0 viene narrata in modo edulcorato. Ma non gode di buona salute quando viene sedotto dal culto dell\u2019essenzialit\u00e0 naturale o della nuda razionalit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dulcis in fundo, tra i verbi della cultura possiamo considerare lo zuccherare, che \u00e8 attivit\u00e0 elementare di dosaggio. Si ispira alla cultura del cibo, con cui ogni madre, svezzando il proprio figlio, dosa momenti, quantit\u00e0, temperature e ingredienti del cibo. Fin dall\u2019inizio, educa le abitudini e le sensibilit\u00e0 alimentari di colui o colei che viene al mondo. 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